Halloween Apple Fritters

ハロウィン当日の今日は、お昼頃から出掛けて、帰宅したのが８時半頃だったので、年に一度の楽しいはずのハロウィンの晩を、お菓子ナシ、仮装ナシ、デコレーション無し、のナイナイづくしで過ごしてしまった。

来年以降もこんな調子になる予感。

ちょっと淋しいような、物足りないような気はするけれど。

それでも昨日は、この時期ならではのもう一つのトラディション的に私の名物「アップル・フリッター」を大量に作った。

勿論いつもの「林檎の皮剥き機」も登場＋活躍して。

何しろ大量の林檎の皮剥き＋スライスが同時に出来て便利。

衣を付けて油で揚げる「林檎ドーナツ」みたいな。

シナモン入りの砂糖をたっぷりとまぶして出来上がり。

ハロウィンの包装をあしらって、、、

リボンをかけて仲良しのご近所さんにあげた。

何しろ「名物」だから、楽しみにしていてくれる人もいたりして。

まぁ、ちょっとしたハロウィンのおやつプレゼントって感じ。

因に、ホームメイドのお菓子なので、Trick-or-Treaterたちにあげたりはしないんだけど。

通常、子供たちが近所を廻って Trick-or-Treatで貰い集めたお菓子は、帰宅後、保護者が厳しくチェックすることが慣習化していて、きちんと個別包装がされてなかったり、原材料の明記がされてなかったり、賞味期限が切れていそうに古く見えるようなお菓子は、子供たちの口に入る確率は低い。

なのでホームメイドのお菓子は当然タブー。

＜ドーナツ生地の材料＞

薄力粉　２５０ｇ

全粒粉　５０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ２

卵　２個

グラニュー糖　５０ｇ（まぶす分は別途）

バター　４０ｇ

牛乳　適量（ホットケーキよりもちょっと柔らかめ、かな？）

卵にグラニュー糖を加え白っぽく泡立て、粉類とバターを溶かして加え、牛乳を適当な柔らかさになるまで混ぜ入れる。