父の日イベント

今年の父の日当日は、スパルタンレースに出場の為オタワへ出掛けてしまったので、代替え的に先週の木曜日、折しも偶然、私たちの２０回目の結婚記念日でもある６月２０日に我が家で「父の日ディナー」を開催。

とは言え、いつもながら単に義理の両親や妹と一緒に食卓を囲むだけの話であって、まるでカジュアルなメニューだったりするんだけど。

季節柄メインはバーベキューでの串焼き。

大きめにカットした肉と野菜を交互に串に刺すだけとお手軽。

ビーフの下味と言ったらコレ！

モントリオール風のステーキ用スパイスミックス。

＊一体、具体的にどのあたりが「モントリオール風」なのか？

謎なのではあるけれど、

粗挽きのスパイスがステーキの味を引き立てる。

ガーリックとオニオンの風味が効いてる、、、かな＊

チキンも同様に野菜と一緒に串刺し。

あ、因にモントリオール風のチキン用スパイスミックスも売られてるんだけど、今回はシンプルにクレイジーソルトの下味で。

サラダは２種。

クスクスのサラダと、

＊赤ピーマン、黒オリーヴ、紫たまねぎに

プランターから摘んだコリアンダーも刻んで加え

オリーヴオイル、ワインビネガー、バルサミコ酢

ディジョンマスタード、レモン汁などと適当に和えて＊

地中海風（かな？）グリーンサラダ。

＊ローメインレタス、ベビーほうれん草、ルッコラに加え

キュウリやトマト

黒オリーヴ、紫たまねぎ、フェタチーズなど＊

この時期になると生野菜たっぷりのサラダが美味しく食べられる。

そして父の日プレゼントで義父にはオタワの『Lee Valley』で買って来たガーデニング用の小物やポーカーの本など。

Davidは本人が自分で好きなモノを色々とネットオーダーで手配済みだったりすることもあり、私たちからは「おまけ」的に可愛い絵本をプレゼント。

ズバリ『Darth Vader and Son』。。。

戸惑いながらも父性愛を発揮するダースベーダーの父親としての存在感が何とも愛おしかったり、幼少期のルークが無邪気に純粋でイラストもとっても可愛い♪

『Darth Vader and daughter』版も新発売で一緒に店頭に並んでた。

それは次回のお楽しみ♪ってことで。