アメリカはジャリジャリ♪

何コレ？

見た目は焼いたカリフラワー？ってな感じですが。

チーズ風味のビスケットを焼きました。

そうです、あれです、あの『レッド・ロブスター』に行くと

「お通し」（って言わないとは思うけど）で出されるやつ。

料理を注文して待っている間に、

美味しくてついパクパクと食べ過ぎてしまうビスケット。

カナダに住んでる時はケベック州にレッド・ロブスターが無いから

（ケベック州は仏語圏で規制も多く店舗展開してないチェーン店が多い）

お隣のオンタリオ州に用事があって出掛けた際なんかに

特別イベントとして寄るのを楽しみにしてた場所でもあり。

（いかにもアメリカ的な店『デニーズ』なんかもその一つだったり）

アメリカに引っ越して来た途端、

デニーズは勿論、レッド・ロブスターも近所にあり、

車でほんの５分か１０分くらいの距離だったりするのに。

子供たちに「行く？」と誘ってみるも

「うーん、なんかその気がしない」と乗り気じゃないのが不思議。

まさに人間の（天の邪鬼な）心理を反映、と言うか。

手に入れるのが困難な時は敢えて苦労しても手に入れたいのに、

いつでもオッケー♪と簡単に手に入るものには興味が薄れる、みたいな？

まぁ、それはどうでもいいんだけど、

前からあのチーズ風味のビスケットは家でも作って見たかったのよね。

作り方は超簡単。

『ビスクイック』に、、、

- 牛乳

- 刻みチーズ

- ガーリックパウダー

- 刻みパセリかチャイブ

を混ぜて、

適当な団子状に丸め

オリーヴ油を表面に刷毛で塗ってオーブンで焼くだけ。

油っぽさが足りなかったので、

多分、次回はもっとバターとか追加する感じかな？

風味はかなり店のものと近い感じの仕上がり。

焼き物ついでにチョコチップ・マフィンも焼き。

何となく私の中で理解する「アメリカン・スタイル」は、

とにかく砂糖を大量に投入する

なんですが。

何でもかんでも甘過ぎるのには辟易なので

生地の甘さを控え目にして、

アメリカ風の「エッセンス」として

目の粗い砂糖（ザラメ風？）を上からふんだんに掛けて焼く。

食べる時、くちの中で砂糖がジャリジャリする感じが

取り敢えず、私の中では「アメリカな感じ」のこの頃。