北欧家具の店のチョコレート

今夜は久し振り（数ヶ月振り？）に「カレーライス」の晩ご飯。

目指すカレーは、懐かしい記憶の中の”学校給食風”のカレーで、何だかゴツゴツとでっかいジャガイモとかニンジンとか入ってて、でも煮込まれてるので充分に柔らかくて。

カレー”汁”の部分が多くスープっぽい感じなのも特徴。

とは言え、それらはイメージであって、実際の味はいつも何となくビーフとマッシュルームの”カレー・マルシェ”（レトルトの商品名）に極めて近かったりする現実。

実際、材料は牛肉とマッシュルームと、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンが主だし。

牛肉を炒めて赤ワインを多めに注ぐのもポイントかな。

単純な辛さに深みを出す為、投入するのがトマト・ケチャップの他に、「プラムソース」と「IKEAの板チョコ」を適量ずつ。

「なんでIKEA？」って感じだけど、あの板チョコは何故か微妙に美味しくて、しかもカレーの仕上げに”コク”を出すのに欠かせない気がする不思議な存在。

IKEAのチョコレートって、大御所「リンツ」、「ハーシーズ」、「キャドバリー」のどれとも違うのよね、何かが微妙に。
（包装にはドイツ製って書かれてる）

うーん。何だろう？　不思議な”家具屋のチョコレート”。